Eglise San Francisco de Asis

Ce chef-d’œuvre architectural date de 1568. Il ne possède qu’une seule tour, modeste, et est probablement la plus belle église d’Ayacucho. Les dimensions sont impressionnantes, les retables se multiplient et rivalisent de couleurs et de finesse, l’autel regorge de motifs variés, des dizaines de tableaux ornent les murs, mélangeant saints, figures incas et rois d’Espagne, la chaire en bois sculpté s’élève au-dessus des fidèles… Le couvent qui y est lié possède une bibliothèque d’une immense valeur, contenant des textes très anciens. C’est un havre de paix et de tranquillité, entre ses jardins, ses patios et ses petites ruelles feutrées.